À ce jour, plusieurs types de microorganismes1 ont été modifiés génétiquement. Les microorganismes GM sont destinés à la recherche ou sont utilisés dans les produits alimentaires, pharmaceutiques ou à diverses fins industrielles2. Plusieurs de ces microorganismes sont actuellement utilisés dans la fabrication de divers produits et matériaux d'usage courant, comme des biopolymères dans les produits d'emballage, des cosmétiques et des aliments. Les activités de recherche dans ce domaine sont nombreuses.
