Foire aux questions...

  • La culture des OGM

    Quels sont les OGM actuellement commercialisés au Québec et au Canada?

    Les OGM approuvés pour la commercialisation au Canada ne sont pas tous commercialisés en fait. Actuellement, les grandes cultures de canola, de maïs-grain et de soja sont commercialisées à grande échelle au Canada et au Québec.

    La pomme de terre GM n'est plus commercialisée depuis 1999.

    Aucun animal GM n'est actuellement commercialisé en vue de la consommation humaine ou animale au Canada.

  • Les OGM et l'alimentation

    Les consommateurs mangent-ils des aliments contenant des produits dérivés d'OGM?

    Actuellement, en raison des considérations de marché, l'essentiel des cultures GM (maïs-grain, soja et canola) produites au Québec et au Canada est destiné à l'alimentation animale.

    Cependant, comme c'est le cas de leur contrepartie traditionnelle, des grains ou des fèves provenant de cultures de canola, de maïs ou de soja GM peuvent être transformés en de nombreux produits ou ingrédients. Ces produits dérivés, tels la farine, l'amidon, les huiles et la lécithine peuvent se retrouver dans certains aliments destinés aux humains ou aux animaux. Ils ne contiennent toutefois pas nécessairement des traces d'OGM.

    Notons qu'aucune étude systématique n'est effectuée sur une base régulière au Québec pour mesurer le contenu en ingrédients dérivés d'OGM dans les produits alimentaires que l'on retrouve dans les supermarchés québécois et canadiens.

    Deux études financées par le MAPAQ ont démontré que le panier d'épicerie moyen d'un consommateur québécois ne contenait que 3 % d'OGM.

  • OGM

    Que signifient OGM, OVM, GM, AGM, GG, VCN, AN, etc.?

    Sigle Signification
    OGM Organisme génétiquement modifié
    OVM Organisme vivant modifié
    GM Génétiquement modifié
    AGM Aliments génétiquement modifié
    Arbres génétiquement modifiés
    GG Génie génétique
    IGG Issu du génie génétique
    PGG Produit du génie génétique
    VCN Végétaux à caractères nouveaux
    AN Aliments nouveaux

    Souvent, ces termes sont utilisés comme des synonymes.

    OGM est cependant le sigle le plus utilisé dans le monde.

    Afin de faciliter la compréhension, on emploie l'appellation OGM ou GM dans l'ensemble des textes de ce site Internet.

Vous pouvez consulter toutes les questions dans la FAQ.

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