La place de plus en plus importante qu’occupent les produits dérivés du génie génétique dans l’alimentation humaine a suscité plusieurs débats concernant la façon d’informer les consommateurs de leur présence. Si l’étiquetage obligatoire apparaît comme un moyen de protéger le droit de savoir des consommateurs, d’autres pensent que l’ajout d’allégations supplémentaires sur les emballages est susceptible de les induire en erreur.
Il existe plusieurs études et sondages faisant état de l’intérêt des consommateurs pour un système d’étiquetage obligatoire et sur les coûts qui y seraient reliés.
Toutefois, même si les consommateurs souhaitent, de plus en plus, connaître la provenance des aliments qu’ils consomment, la mise en place d’un cadre législatif concernant l’étiquetage des OGM est un travail qui comporte de nombreuses étapes.
